鸡蛋焖子可能很多人没有听过，这也是东北的一道家常菜，只不过没有小鸡炖蘑菇出名，不过在东北这道菜也是很受欢迎的，蘸酱菜吃非常的香。
鸡蛋焖子
主料
鸡蛋
3只
尖椒
2只
香菇
2朵
辅料
自制香辣牛肉酱
适量
海米
适量
步骤
1.鸡蛋打开搅匀，加入自制香辣牛肉酱搅拌均匀。我这款酱是万能酱，怎样吃都好吃，有菜谱可以参照
2.放入切碎的尖椒，搅拌均匀
3.放入香菇碎，继续搅拌均匀，最后上面铺上海米
4.上锅隔水蒸，开锅后中小火15分钟，关火后停2分钟再拿出来。要用盘子，高度浅容易熟，因为湿性材料多香菇提前用水焯一下，因为要去掉农药么。
小贴士
尖椒要提前用盐水泡清水冲洗。香菇用水焯好。上锅蒸用盘子。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鸡蛋焖子，感兴趣的朋友可以试试，味道真的很不错。
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