中秋肯定是要吃月饼赏月亮的，然后在月亮底下听老人讲那古老的传说，最经典的就是嫦娥奔月，而且月亮上还有玉兔，所以今天小编教大家做的玉兔多彩冰皮月饼。
玉兔多彩冰皮月饼
主料
冰皮月饼粉
100克
蓝莓奶黄馅
250克
辅料
白油
15克
班兰香精
1滴
冰水
80毫升
步骤
1.备好所需材料，蓝莓奶黄馅是提前一天做好的
2.大盆中倒入冰皮月饼粉(留一点当糕粉压月饼形的时候用)，中间开窝倒入冰水
3.用筷子搅拌成团
4.加入白油揉成光滑的冰皮面团
5.分一小部分出来加班兰香精揉面绿色冰皮团，然后放冰箱醒二十分钟
6.把醒好的冰皮团分小份
7.用手压扁，上面放一粒蓝莓奶黄馅
8.包起来，收口处放一片绿色冰皮片
9.月饼模中沾少许糕粉，把月饼团放模具中压出形状
10.小兔子的做法：取一片稍大点的白色冰皮团擀开，包上蓝莓奶黄馅
11.捏成一个椭圆形的样子做兔子的身体
12.用绿色冰皮团捏出兔子的耳朵和嘴巴，沾少许水贴在白色冰皮团上面，用饼干碎装饰成兔子的眼睛
13.全部做完放冰箱冷藏至少四个小时以后再吃
小贴士
冰皮粉要留一点做糕粉用，扑月饼模中防粘的;
冰皮团做好后包好保鲜膜冷藏醒一下再包;
至少冷藏四个小时以后再吃口感最好。
小编有话说：以上就是小编教大家做的玉兔多彩冰皮月饼，这款月饼一定会更受孩子们的喜欢。
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