饺子是很多人都会吃的，以前说吃饺子可能只是北方的一些传统，但是现在南方人也越来越喜欢饺子这种美味了，那么今天就教大家一种看着就超级有食欲的饺子做法，喜欢就来学哦!
玫瑰花形饺子
食材：猪肉、胡萝卜丁、饺子皮
调料：生抽、生粉、麻油、耗油、胡椒粉
步骤：
1、肥瘦相等的猪肉剁成肉泥。
2、倒入切碎的胡萝卜丁，调入耗油、生抽、生粉、麻油、胡椒粉、盐调味，顺一个方向搅拌均匀。
3、首先将4张饺子皮铺平，张张到三分之一间相叠。
4、在饺子皮上中间放上一层绞肉，将饺皮往上对折，再由左到右卷起，就成一朵玫瑰花了。
5、不粘锅倒入少量的油烧热，放入包好的玫瑰花饺子小火慢煎。
6、煎到底面金黄，倒入约半厘米高的水，烧开后盖上锅盖焖煮。
7、当饺子皮变透明，揭开锅盖，等水烧干，饺子底面金黄酥脆即可。
小贴士：
饺子煎好后可以蘸取佐料享用哦
精彩不断 继续啃文》》》》》史上最全的饺子做法在这里
春节刚过，大家过年吃的时候可有吃饺子?饺子在中国是一种很受欢迎的家常美食，南北方各有各的吃法，现在菜谱网小编就为大家盘点了一些常见的饺子做法一起来看看吧!
饺子馅的做法：
一、白菜猪肉馅
食材：白菜、猪肉、盐、葱、姜、酱油
1、准备好食材
2、白菜切碎 ，猪肉剁碎(也可以绞碎，现在在买猪肉的适合多是可以让人处理好的)
3、把猪肉馅放入盛器里，加入切好的白菜分次混合一起
4、加入盐、葱、姜、酱油等调料品一起拌均匀即可。
小贴士：
1、在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;
2、将充分沥干水份的白菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可。
二、韭菜鸡蛋馅
食材：韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油
1、准备好食材
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀
3、锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用
4、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油拌匀
5、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中拌匀
6、加入适量的盐、鸡精、香油拌匀即可
小贴士：
韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。
三、芹菜猪肉馅
食材：芹菜、猪肉、植物油、盐
1、准备好食材
2、芹菜择洗干净，控净水后切碎。
3、猪肉剁碎
4、把猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
5、倒入植物油、盐搅匀即可。
小贴士：
喜欢肉馅多，所以菜和肉比例基本1:1。
四、香菇猪肉馅
食材：猪肉、香菇、香油、大葱、盐
1、准备好食材
2、猪肉绞碎
3、香菇焯熟过凉水后剁成香菇碎
4、将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用
5、将所有的材料放在一起倒入香油、按个人口味加盐调味，拌匀即可
小贴士：
葱姜盐要分次加入肉馅中，完全吸收并饧发后加第二次再次搅拌至吸收，这样有利于控制掌握肉馅的稀厚。
五、素三鲜馅
食材：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜
1、准备好食材
2、黄瓜擦丝，用纱布挤出水
3、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
4、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内
5、加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
小贴士：
黄瓜挤出的水可以用来和面。