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生肉包的做法

时间:2016-08-20 23:02浏览次数:


 

     原料:发酵面650g,肋条肉(净)400g,酱油75g,白糖35g,虾籽5g,麻油25g,葱姜酒,胡椒粉各少许
制法:1、肋条内洗净,剁成细肉泥,加入酱油、白糖、虾籽、葱姜酒拌和,分2-3次加入清水共150g,顺一个方向搅拌上劲,加点酥油拌匀待用。
2、其余制法同三丁包制法一样
特点:膨松柔软,形状美观,甜咸适口,汁多鲜嫩。

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