清淡,蟹香味鲜。
用料活鲜海蟹(梭子蟹) 1只(350g)打散加盐的鸡蛋 1只油 50ml绍兴加饭酒 50ml酱油 10ml切颗粒状的蒜瓣 10g香葱 1汤匙(15g)白砂糖 1/2汤匙(8g)鸡精 1茶匙(5g)清水 30g
做法小贴士
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清淡,蟹香味鲜。
用料活鲜海蟹(梭子蟹) 1只(350g)打散加盐的鸡蛋 1只油 50ml绍兴加饭酒 50ml酱油 10ml切颗粒状的蒜瓣 10g香葱 1汤匙(15g)白砂糖 1/2汤匙(8g)鸡精 1茶匙(5g)清水 30g
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