圣诞节马上就要来临了,大街小巷都充满了过节的氛围。今天小编就应个景,给大家推荐一款圣诞雪人面包。面包样子十分可爱,不妨在家做给小朋友吃吧!
圣诞雪人面包
材料:
高筋面粉210克、低筋面粉50克、鸡蛋一个(50克)、 酵母3克、盐3克、细砂糖20克、 奶粉20克、牛奶120克、黄油20克、红豆沙适量
做法:
1、除了黄油以为,所有的材料混合在一起,放入搅拌机里,搅拌成面团,牛奶可以根据面粉的吸水性慢慢添加
2、然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜
3、揉好以后的面团放入碗里,裹上保鲜膜,室温发酵一个小时,发至两倍大即可
4、用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
5、发酵好的面团排气,然后平均分成两等份
6、再将其中一份平均分成5份,每份50克,做成雪人的肚子
7、剩下的另一大份分成5个每个25克的小面团搓圆做成雪人的头
8、剩余的面团做眼睛、手以及围巾等
9、做好后拼装成雪人的模样(如图所示),并排排列在烤盘上,不要放的太挤,烤的时候会膨胀,我的就是放的有点挤
10、然后撒上面粉,放入烤箱进行二发,烤箱底部放一碗温水,40度40分钟
11、发酵好以后取出水,烤箱提前预热,上下火165度,烤20分钟左右
12、出炉待凉后用一些装饰糖粘点蜂蜜做成鼻子,黑巧隔水融化点缀成眼睛,再用奶油或者色粉画上围巾即可
小贴士:两种面粉混搭效果更好哦
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如何健康吃面包 吃面包不发胖反而瘦身的吃法
吃哪些面包不发胖?
1.酵母面包
利用健康的天然酵母,取代传统意义上的浓油、重糖配料。用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵,渗出自然的甜味,长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包,几乎不用油,一点点的糖则是为了促进酵母的生长,比起一般面包的糖分,可说是真正低糖量的“减重面包”。
2.谷类面包
全麦、燕麦、杂粮等谷物类面包可谓是所有面包里的“健康之冠”。它们富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,不但健康低脂,经常食用还可以降低患心脏病、癌症的风险。不仅如此,谷类面包的饱腹感很强,只要吃少许就能让减肥中的你有满足感了。
3.意大利面包
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是较为健康的选择。口感上较为清淡,不咸不甜。