早餐吃什么？包子卷饼加碗粥，健康美味又营养，今天小编教大家做的是墨西哥卷饼，里面卷的是丰富的有机蔬菜，健康又美味。
墨西哥卷饼
所用材料：
面粉(中筋面粉就行)200克水(40-50度)120克酵母3 盐4克橄榄油10克
具体做法：
1准备食材。我准备的有牛油果，炸鸡柳 胡萝卜 小西红柿 有机生菜
2将面粉，酵母，盐，橄榄油(或玉米油)放在盆中，加入温水，水要摸起来略热，大约40-50度的样子
3用筷子将面粉搅匀，再用手揉
4面团揉好后静置一下，我放在暖气片旁边约半个小时，呈半发酵状态就行
5将面团分成六份，再静置松驰十分钟。(这步是很关键的，可以使面饼的内部组织更加的蓬松，经过加热就会比不醒的要蓬松，而且在下一步还好操作)
6取一个面团，擀薄成圆形。擀时记得加点面粉，这样才擀得又圆又薄，还不粘面团。真擀不圆也没关系，反正一会要包菜卷起来，自己吃的没关系。
7将平底锅烧热，一定要烧热，一定不要放油，不要放油，不要放油!放入饼皮，很快饼皮就会有小气泡鼓起，大约20秒不到(具体时间要看大家火候和锅子传热性的问题)，小泡出现就快速翻面
8很快就会有大一点的泡出现。
9然后再翻面，保持中火或大火状态，等你的饼会鼓起，饼就熟了。我一个人擀饼，一个人烙，擀饼竟没有烙饼快，真的就那么快。
10总共用时不到一分钟，你就会得到一张喧软的面饼。记得烙好一张，就盖起来摆成一叠，烙完最后一张后，用保鲜膜包起来，防止风干。多烙点，放凉就可以进冷柜了。
11牛油果切成条，生菜提前洗净，小西红柿对切，鸡柳提前准备
12然后，依次将饼，生菜，各种配料放上，卷起来，就可以美美的享用了。
小贴士：
1面团你可以晚上睡觉前揉好放冰箱，早上起床洗涮的功夫，让它回温，然后就可以烙了。
2任何你喜欢的蔬菜，你喜欢的肉类，只要你喜欢，都可以卷卷卷。
小编有话说：以上就是小编教大家做的墨西哥卷饼，卷上自己喜欢的蔬菜，想怎么吃就怎么吃吧。
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