主料：
鸡蛋，韭菜，豆腐，肉碎。
调料：
盐，味精。
做法步骤：
1、把鸡蛋打散。韭菜，豆腐切小粒。
2、把肉碎放入锅中炒熟，加韭菜与豆腐，再放调味料炒匀，备用。
3、用煎一个鸡蛋的不粘锅煎蛋皮。蛋液倒入不粘锅中煎半熟，加入炒好的馅料，合上另一边煎熟即成。
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主料：
鸡蛋，韭菜，豆腐，肉碎。
调料：
盐，味精。
做法步骤：
1、把鸡蛋打散。韭菜，豆腐切小粒。
2、把肉碎放入锅中炒熟，加韭菜与豆腐，再放调味料炒匀，备用。
3、用煎一个鸡蛋的不粘锅煎蛋皮。蛋液倒入不粘锅中煎半熟，加入炒好的馅料，合上另一边煎熟即成。
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