抹茶和红豆可是绝配，自己做的红豆没有外面卖的那么甜，但是由于选料的好，所以就算是直接烤制也不会被抹茶抹盖住了红豆的甜香。一起来和菜谱网小编看看抹茶红豆吐司怎么做吧。
原料：
高筋粉250克、牛奶100克、水45克、全蛋液25克、抹茶粉6克、绵白糖35克、全脂奶粉13克、干酵母5克、盐3克、无盐黄油20、酥粒适量
步骤：
1.除黄油以外的所有原料以先液体、再粉类，最后酵母的顺序放入搅拌缸中，搅拌至表面光滑。
2.然后放入软化黄油。
3.继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段。
4.然后滚圆，盖上保鲜膜，常温松弛30分钟。
5.松弛后的面团分割成三等份，滚圆。
6.光滑的一面在上，按扁，擀成椭圆形的厚片。
7.然后翻面，光滑面朝下，由远至近卷成筒状。
8.盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.将筒状面团纵向放在案板上，按扁，擀成长条，宽度与吐司模相等。
10.均匀的撒上蜜红豆(不要太多馅料，避免露馅)，边缘和收口处要留些空余，以免露馅。
11.由上至下卷起，捏紧收口，不要露馅。
12.放入模具中。
13.放入发酵箱中，温度35度，湿度约75%，时间2小时。如果没有发酵箱可以用烤箱的发酵功能，烤箱里需要放一碗开水来达到需要的湿度。
14.发酵至约9分满，表面刷蛋液，撒上奶酥粒，烤箱预热10分钟，上下管180度，烤箱底层，40分钟，上色满意后表面加盖锡纸，防止表面上色过重。
小贴士：
1、奶酥粒如果没有可以不用，或者表面撒点芝麻、杏仁片之类的都可以。
2、烘烤时间及温度请根据各位烤箱脾气调整。
为您呈现更多好文》》》吃面包不发胖反而瘦身的吃法
如何健康吃面包
面包一般作为许多女性的早餐或是晚饭。对于一些没时间做饭的上班群体来说，这是一种又方便又吃得饱的最佳放方法。但由于面包所含的热量太高，以至于很多女性开始排斥面包。今天菜谱网小编为你解决吃面包发胖的困扰，并且教你如何吃面包还能瘦身的
如何吃面包不发胖?
1.不要在吐司上涂太多的果酱。首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
2.要注意三明治中所包的材料。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
3.多喝浓肉菜汤。使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
4.将吐司烤得酥脆。与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃哪些面包不发胖?
1.酵母面包
#p#分页标题#e#利用健康的天然酵母，取代传统意义上的浓油、重糖配料。用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵，渗出自然的甜味，长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包，几乎不用油，一点点的糖则是为了促进酵母的生长，比起一般面包的糖分，可说是真正低糖量的“减重面包”。
2.谷类面包
全麦、燕麦、杂粮等谷物类面包可谓是所有面包里的“健康之冠”。它们富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，不但健康低脂，经常食用还可以降低患心脏病、癌症的风险。不仅如此，谷类面包的饱腹感很强，只要吃少许就能让减肥中的你有满足感了。
3.意大利面包
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。