原料:
西红柿 100克(一小个)
金针茹 25克
豆腐 15克
面粉 50克
盐 极少的一点点
清水适量(西红柿含汁很多也可不加)
橄榄油 少许
做法:
1、将西红柿、金针茹、豆腐清洗干净。西红柿用开水烫一下剥去皮切碎,金针茹和豆腐分别焯水切碎;
2、西红柿要买里外熟透的;
3、除橄榄油以外,将全部原料倒入搅拌机搅至均匀;
4、浓稠度呈粥样,不要太稠也不要太稀;
5、锅热擦一滴橄榄油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,两面煎至微微发黄即可;
6、晾到适合的温度,大人拿着让宝宝咬着吃,最好配一碗米汤或菜汤,这样宝宝吃得更舒服,营养会更全面。
小贴士:
1、给宝宝做辅食的原料最好是在正规的大超市选用“有机”和“绿色”的;
2、西红柿要买里外熟透的,未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒;
3、两面煎至微微发黄即可,不要煎得太老,否则不易吞咽。
4、如果感觉面糊有些多,可先给宝宝煎出来,剩下的再加一点盐和面粉,烙成小薄饼可供大人食用。
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