剁椒黄瓜鸡蛋塌

材料：鸡蛋2枚，黄瓜1根，剁椒1大勺

调料：盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺

做法：

1、鸡蛋打散，放入剁椒搅匀

2、黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟，攥去水份

3、攥去水份的黄瓜和鸡蛋液混合均匀加入胡椒粉搅匀

4、锅内烧热油，下蛋液，煎至底层定型翻面，煎至两面金黄，用铲子切块装盘即可

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