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蜜豆双色吐司

时间:2016-08-19 17:04浏览次数:

蜜豆双色吐司

  别看这款蜜豆双色吐司看起来很抱歉,吃起来口味还是不错的,下次制作的时候,要多考虑考虑卖相,不然没有吃的欲望怎么办?

  材料:

  A:高粉:350克 白砂糖:62克 酵母:3克 牛奶:112克 淡奶油:98克 盐:4.2克 奶粉:21克 蛋白:52克 黄油:14克

  B:抹茶粉:适量

  C:蜜豆:适量

  做法:

  1:将A除黄油以外的其它材料放入面包桶内 搅拌成一个光滑的面团

  2:加入室温的c黄油 继续搅拌至完全状态 即能拉出坚韧的薄膜

  3:将面团取其1/3 添加上A材料抹茶粉 揉均匀即可

  4:然后分别放入容器中 进行第一次基本发酵 至2倍大

  5:取出发酵好的面团 排气、 滚圆 、再松弛20分钟

  6:将松弛好的面团取出 用擀面杖将白色面团擀成长条形状 再将抹茶面团擀成略小于白色面团的长方形

  7:重叠后(如图)添加上一层蜜红豆 卷起 然后排入模具中(提前抹油、撒粉) 进行最后的发酵,烤箱预热上火:180°C 下火170°C 烤45分钟

  烹饪技巧:

  根据模具的大小选择适合放面团的重量,过少,成品出来后不是满模,弄成武大郎,看起来也不好看

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  鸡蛋,对于大家来说一点都不陌生,它制作简单方便,营养有丰富,能够帮我们补充蛋白质,但切记不可吃太多。

  鸡蛋在许多人看来是补充营养既便宜又有效的“圣物”

  而鸡蛋是不是怎么做,营养价值都相等呢?营养专家说:不是的,煎荷包蛋营养就并不太高,并不推荐过多食用;而在快餐店消费购买的煎荷包蛋,由于其加工及运输过程,更易产生细菌。消费者如若长期食用,对肝肾都会造成伤害!

  荷包蛋煎好后,放进冰柜冷冻,在拿出来解冻后,送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢?其实从营养学的角度来说,荷包蛋经过高油温的煎 炸,营养损失比较大,因此营养学家并不主张大家常吃荷包蛋。外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用,会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,营养并不 高,即使自己在家做饭,从营养学的角度来看,并不推荐大家煎吃鸡蛋。

  而被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后,极易滋生细菌,消费者如果长期食用的话,很容易产生恶心、腹痛等现象。这样的荷包蛋其实本身已经没 有什么营养价值了,如果长期食用,甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响,因此应该尽量少吃。

  此外吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担

  人体所需的8种必需氨基酸,每天吃1~2个鸡蛋,就可以满足需要。由于身体已不需要,也不会再吸收利用,就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白 白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋,其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担,在体内代谢后所产生的大量含氮废物,还都要通过肾脏排出体外,又会直接加重肾 脏的负担,所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

  最后博主推荐一款与鸡蛋有关的最养肝的食疗方法:海带鸡蛋卷

  原材料:海带100g,鸡蛋2个,生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、盐少许。

  做法:

  1 鲜海带仔细清洗干净,切成20CM的长条, 再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开,将海带放锅中煮10分钟。

  2 煮好的海带捞出用凉水过凉。3鸡蛋磕入碗中加盐划散,将鸡蛋分次摊成蛋皮,切成与海带差不多大小的尺寸,海带摊平,铺上蛋皮,慢慢卷起用牙签固定即可。

  结语:鸡蛋虽然营养丰富,制作简单方便,但吃太多的鸡蛋会增加肝脏和肾脏的负担哦。

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