冬日里面说的最多的就是进补了，老是吃炖的食物，早就吃腻了，不如来个吐司，换个口味，让自己也有点食欲。全蛋肉松小吐司，液体全部来源于鸡蛋，吃起来口感柔软，蛋香味十足。
主料：
面包粉265克 鸡蛋165克 肉松100克
辅料：
酵母1.5小勺 食盐3/4小勺 白糖25克 黄油30克
做法：
1.将265克面包粉、165克鸡蛋、25克白糖、30克黄油混合，揉成面团;面团揉出膜后，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵
2.准备好肉松
3.将发酵好的面团取出，分成两份，滚圆松弛
4.擀开
5.铺上肉松
6.卷起
7.放入模中第二次发酵
8.烤箱预热200度，30分钟
温馨提示：
1、冷藏发酵好取出后，先回温;
2、卷好后，捏紧收口。
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