时至年关，快到春节了，朋友聚会什么的次数变多了，大鱼大肉的吃多了总觉得太油腻，来道甜蜜的小菜换换胃口不失为一个好的选择。这道红花冬瓜采用藏红花着色，绿色健康，味道超级好。
红花冬瓜
材料：
冬瓜400克 藏红花2克 糖 1-2大勺 橙子1只
做法：
1准备食材。
2冬瓜用挖球器挖出。
3将冬瓜入沸水中焯煮一下。
4至断生捞出备用。
5鲜橙榨出汁。
6藏红花清洗后用少量温水泡开备用。
7锅中放入两杯水，加入榨出的橙汁。
8再加入白糖煮开。
9将冬瓜球放入汤汁。
10略煮一会，加入藏红花汁调色。
11至喜欢的味道色和色彩，汤汁收的差不多时，放入泡好的藏红花。
12炒匀收汁出锅即可。
小贴士：
1冬瓜我喜欢煮的软糯一点，这个取自已的口味
2没有鲜橙，可以用橙汁代替，糖量请自已随口味调整。
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为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用，富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。