如果家里有个小宝宝，你一定会为他的吃饭而发愁的，有些孩子天生就不爱吃鸡蛋黄，这可害苦了妈妈们。相信，辣妈都会选择用别的蛋黄替代，那不妨选择鹅蛋吧。那辣妈又要问了，鹅蛋有什么营养呢。
下面，菜谱网小编就来跟你介绍鹅蛋的营养价值，宝宝常吃这蛋竟有助于大脑，是不是很赞呢？
1、有利于大脑发育
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对宝宝的脑及神经组织的发育有重大作用，添加辅食的宝宝，可以适当吃些鹅蛋。
2、对宝宝视力有益
鹅蛋中含有的维生素丰富，如维生素E、维生素A、维生素D以及核黄素等，这些维生素都是身体必须的维生素，对宝宝视力发育非常有益。
3、补钙
每100克鹅蛋中含有30毫克钙，还含有维生素D，维生素D可以促进钙的消化吸收，帮助儿童补充钙质，促进生长发育。
4、补气御寒
鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的节气里，给宝宝多食用一些鹅蛋，可以补气御寒，预防寒冷气候对身体的侵袭，减少感冒发生。
5、注意事项
1、宝宝吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
3、宝宝低热不退、气滞者不宜吃鹅蛋。
结语：看完本文的介绍之后，相信你对鹅蛋已经有了初步的认识，是不是发现鹅蛋的营养价值比鸡蛋还好呢？
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鹅肉，是一种滋补的肉类，且不容易上火，对于胃不好的人来说，还具有暖胃的功效呢。恰巧现在又是冬天，稍微不注意就会出现咳嗽、受凉的情况，来点鹅肉再好不过了。下面，菜谱网小编就为你介绍冬天吃一种肉竟比羊肉更补。
一、功效作用：
鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1、适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。
2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
二、营养成分：
每100克鹅肉所含营养素•热量 (251.00千卡) •蛋白质 (17.90克) •脂肪 (19.90克) •胆固醇 (74.00毫克) •维生素A (42.00微克) •硫胺素 (0.07毫克) •核黄素 (0.23毫克) •尼克酸 (4.90毫克) •维生素E (0.22毫克) •钙 (4.00毫克) •磷 (144.00毫克) •钾 (232.00毫克) •钠 (58.80毫克) •镁 (18.00毫克) •铁 (3.80毫克) •锌 (1.36毫克) •硒 (17.68微克) •铜 (0.43毫克)
营养分析：
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
#p#分页标题#e#2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之称。
结语：鹅肉虽然肉质不够细嫩，但滋补的效果很好，对于需要暖胃的朋友来说，是一款不错的肉类。
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