端午佳节吃粽子已经成为中国老百姓传统习俗之一，我们都知道嘉兴以其肥而不腻，香糯可口的粽子闻名全国。你想知道嘉兴粽子的做法吗?菜谱网小编来教你，自制美味粽子味道棒棒哒。
每年到网上买不少嘉兴肉粽子。。黄黄的、咸咸的、有肉有蛋。。味道好极了!~
于是买好粽叶、糯米、绿豆、猪肉、还有蒸熟的咸鸭蛋开始嘎斯。。。
事先要将粽叶全部浸在冷水里，还有米和绿豆浸了一天，沥干
包粽子的方法网上有各种教程，先搞个圆
把糯米、蛋黄、肉放进去。。还可以自己加东西。
几次对折就差不多了
然后绳子从三个方向系好就可以了。。粽不宜捆得太紧，如果煮不透会出现夹生现象。
这里说下咸粽子馅是需要调味的
要先将猪肉用少许味精、白糖、料酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品一起渗入猪肉、加绿豆蛋黄再包。
OK。新鲜的嘉兴蛋黄肉种子出锅了~!
结语：以上是菜谱网小编带来的有关嘉兴粽子做法的介绍，相信大家看完这篇文章一定想跃跃欲试了吧。
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每逢端午佳节，市面上的粽子销售异常火爆，很多人都喜欢吃粽子。粽子软糯清甜的口感深受人们的喜爱，可粽子吃多了会消化不良，继而长胖。吃粽子会胖吗?菜谱网小编给你支招，一招教你健康吃粽子不长膘。
买粽子莫“贪色”
买粽子最好不要太“贪色”，自然风干的粽叶呈暗黄色，而看似色泽鲜绿、表面光鲜的粽子，极有可能是厂家加入对人体有害的化工原料所浸泡过的粽叶。
绿衣粽子很多使用的是‘返青粽叶’，对人体健康有害。正常的粽叶在制作过程中，经过高温蒸煮，呈深绿偏灰黑色或是黄灰色，而不会呈现青绿色。一些不法商家为了使粽子外观色泽鲜艳，使用工业化工原料将粽子回染制成鲜绿色，人体过量或长期摄入会引起中毒。