外面大街小巷都在卖油炸大鱿鱼，在家里的人们不妨试试看香辣鱿鱼卷，香辣可口，芳香四溢，开胃下饭，味道绝对不会比外面卖的差。
材料：
鱿鱼2只、青红辣椒4个、生姜3克、大蒜5克、郫县豆瓣15ML、生抽5ML、白糖6克、料酒10ML。
做法：
1、把鱿鱼筒剪开，剥掉红褐色的外衣，45度斜刀切花刀。
2、反一个方向，****切花刀，形成荔枝花刀的形状。
3、切成鱿鱼小块。
4、锅里倒适量水放一半的料酒，放入鱿鱼，水开后翻动几下，鱿鱼卷起即可捞出(时间不宜过长)。
5、青红椒切斜段，生姜切片。
6、锅里倒一点底油，烧至7成热，下入姜片大蒜爆香，再放入郫县豆瓣炒出红油。
7、放入鱿鱼卷快速翻炒几下。
8、倒入料酒，生抽，白糖调味。
9、放入青红椒。
10、快速翻炒(整个过程要快，否则鱿鱼卷会老)均匀即可。
小贴士：
锅里倒适量水放一半的料酒，放入鱿鱼，鱿鱼卷起即可捞出，时间不宜过长
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常言道冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方，眼瞅着到了夏季，大家都多喝姜汤吧。下面为你介绍五款具有神奇功效的姜汤，延年益寿，养生保健，样样行。 >>> （猜你喜欢） 生姜绝对不能和这物一起吃
1、大枣姜汤
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
2、红糖姜汤
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3、绿茶姜汤 >>> 震惊！菊花茶变绿的真相 <<<
鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
4、盐醋姜汤
盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。
遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。