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黄油纸杯蛋糕的做法

时间:2017-12-31 08:02浏览次数:


原料:细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个、香草精2滴、牛奶50毫升、盐1克、低筋面粉120克、自发粉80克
制作:

1,  分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。

 

2,  将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。

 

3,   面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。

 

4,  加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)

 

5,  将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。

 

6,  烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。

7,  取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰,我用了软糖和糖霜进行装饰。

 

8,  将软糖切片,即成花朵状。

 

9,  在蛋糕中心用糖霜固定花朵软糖,然后在四周用糖霜做装饰。

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