自制小蛋糕的做法：
1、原料a:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。 原料b: 蛋清5个、白糖70克。
2、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。
3、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。
4、分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。
5、倒入直径8cm的小蛋糕模具。
6、预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。
只要蛋白打发的好，基本就会做出满意的小蛋糕了。
>> 去中国菜谱网首页
自制小蛋糕的做法：
1、原料a:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。 原料b: 蛋清5个、白糖70克。
2、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。
3、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。
4、分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。
5、倒入直径8cm的小蛋糕模具。
6、预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。
只要蛋白打发的好，基本就会做出满意的小蛋糕了。
>> 去中国菜谱网首页