材料：（9*5*3英寸土司模具2个）
面包体：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，鸡蛋1个，黄油20克。
蛋糕体：
蛋白糊：蛋白6个，糖1/3杯，醋几滴。
蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶90ml，玉米油90ml，低筋面粉1杯，糖2大匙。
1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml
做法;
1. 后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
2. 拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。
3. 把面团擀成长方型,长度与模具差不多长。
4. 沿宽边卷起来。
5. 放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）
6. 二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。（天气凉了，我是把烤箱预热到约30c度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）
7. 面包二次发酵到1.5-2倍大。
8. 面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
9. 筛入低粉，用橡皮刀拌匀。
10. 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。
11. 把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。
12. 再倒回剩下的2/3蛋白糊里。
13. 快速翻拌均匀。（做法跟戚风蛋糕一样）
14. 把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡。
15. 烤箱预热350f/180c，烤45分钟。
16. 拿出倒扣放凉，就可以脱模了。
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