早餐讲究的是营养健康，当然也少不了美味!今天推荐一款吮指有余香的能量早餐——乳香虾饼，腐乳味的烙饼因加入了具有补钙功效且鲜而不咸的淡干虾皮，而变得更加鲜香，咬一口，手留余香，配上一碗清粥、豆浆什么的都是很赞的!
乳香虾饼
材料：
面粉320克、红腐乳2块、酵母4克、虾皮适量、熟油适量
做法：
1.准备淡味虾皮，腐乳
2.面粉加入酵母和适量水，揉成较软的面团发酵至2.5倍左右
3.锅中烧热一勺油，然后趁热浇在虾皮上
4.再加入一点点加入适量面粉
5.调成虾皮油酥糊
6.加入红腐乳调匀备用
7.将面团擀成大厚约2-3毫米的长方形，将调好的乳虾糊均匀的分布在上面
8.边卷边拉伸卷成长条
9..均匀分割成宽约6厘米的小段
10-11.由四角提起，对捏收口成圆形
12.压扁入电饼铛或平底锅烙至两面起黄脆壳熟透即可食用
小贴士：
1.和面软点，这样做出的饼更喧软。
2.面皮擀薄，尽量边卷边慢慢拉伸，这样可使饼起层更多，更香酥。
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一把勺子就能包饺子 不用面粉不用煮轻松搞定
饺子是中华美食的代表之一，寒冷的冬天来一碗热腾腾的饺子，心都暖起来了!但是咱今天要说的这道饺子美食可没面粉什么事儿，只用鸡蛋液!而且做法极其“狂拽酷炫叼炸天”!不用手包，一把勺子就轻松搞定!这种饺子神做法，主妇们、妹纸们一定要学学，将来可在家人朋友面前炫技噢!
主料：蛋液;猪肉泥(内加料酒、盐调味，也可根据喜好混进香菇末或葱花)
工具：不锈钢勺子;最常见的陶瓷调羹
步骤1：直接将勺子置于火上，待烧热后倒入少许油，转几下，让边源四周都有油在上面，然后倒出多余的油。最老道的做法是用筷子挑一丢丢猪油，在勺子表面刷匀。包一个蛋饺，加一点点猪油。
步骤2：倒入蛋液，晃动勺子。图示蛋液是用摇摇杯摇匀，直接倒入勺子，多余的蛋液再倒出来，蛋皮厚薄自己掌握。最老道的经验是用调羹舀，一调羹蛋液包一个蛋饺，一定要用最常见的那种陶瓷调羹。这样包出来的蛋饺基本大小均匀。
步骤3：当蛋皮成形后放入少量肉泥，等四周蛋皮翘起，就用筷子夹起一面的蛋皮压到另一面，轻轻点压蛋皮边缘。千万别让蛋液全凝固再压过来，不然不好包起来。粘合后，再翻另一面就OK了。
花不多的时间，用一只小勺子成就一盘金灿灿的小元宝，好开心。
饺子已经不再是过年才能吃到的美食啦，平时只要聚在一起，都可以包饺子吃。然而很多技术不够的妹纸们经常会再煮饺子的时候遇上麻烦，辛苦包的饺子不是破皮就是连皮粘在一起甚至粘锅，这些让人头疼的问题怎么解决呢?>>>怎么煮饺子不破皮不连皮不粘锅?煮好饺子有绝招