做卷饼是非常简单的，所以很多人都会自己早上做美味的卷饼早餐了，只不过里面卷的菜是不一样的，今天小编教大家做的是美味的鸡腿卷饼。
鸡腿卷饼
原料：鸡腿 面粉 鸡蛋
配菜：生菜 黄瓜 红椒
调味：蚝油 生抽 芝麻油 料酒 胡椒粉
配料：姜 蒜 老抽 黄豆酱
1、鸡腿肉剔下来后，切成条状，放入调味，腌制20分钟。
2、蔬菜洗净后，用盐水泡20分钟。
3、准备好面粉。
4、在面粉中少量多次加入清水，搅拌成糊状。
5、加入1个鸡蛋和少量盐，拌匀。
6、平底锅烧热，刷一层油，把面糊倒入做成饼饼。
7、锅里倒少量的油，加入姜蒜末炒香，再加入鸡肉，放少量的老抽，炒熟即可。
8、生菜备用，黄瓜和红椒切成条状。
在饼底上刷一层黄豆酱，再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条，放上鸡肉，卷起就可以享受美味啦。
小贴士：
1、因为蔬菜都是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。
2、面粉加水搅拌过程中，不要太稀了，因为后来还要加鸡蛋，当然，如果你不加鸡蛋，就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鸡腿卷饼，满满脆爽的蔬菜，吃了还想吃。
>> 去中国菜谱网首页