今天要为大家带来的是一款咸蛋黄包子，喜欢吃咸蛋黄的的朋友一定要试试，而且这个包子不用调馅，做起来很方便，快来学学吧！
咸蛋黄包子
食材：面粉270克 糖30克 盐3克 酵母粉3克 咸蛋黄几个
过程：
1.所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好，
取出发酵好的面团，排气后揉成长条状
切成同样大小的剂子
取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面
包裹好
将做好的包子放在刷了油的蒸板上
醒发半个小时左右，直到包子变成两倍大
将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可
热乎乎的，好吃
小贴士：
1、咸蛋要先煮熟，将蛋黄取出备用。
2、如果不喜欢咸蛋黄的气味，可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。
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癌症吃什么食物 营养学家告诉你吃咸蛋是否致癌
咸蛋是很多人都爱吃的食物，不过，现在有一种说法，常吃咸蛋的人容易患癌，这到底是危言耸听，还是确有此事呢?不用再被这件事困扰了，菜谱网小编来告诉你答案，赶紧来了解一下吧!
吃一口咸蛋，再搭配一杓熬煮的绵密软烂的清粥，最对味不过!可近来网络却流传「爱吃咸蛋，恐增加致癌风险」，引起大众恐慌。真有这么一回事吗?来听营养师怎么说!
咸蛋钠含量高!为等量鸡蛋12倍，相当惊人!
台湾“癌症基金会”营养师郑欣宜表示，咸蛋是一种特殊的蛋加工品，通常以鸭蛋为原料，透过食盐等材料腌制而成。
因此，相较于一般鸡蛋来说，咸蛋的钠含量明显高出许多。
就以每100公克的咸鸭蛋来说，其钠含量为1632毫克;与每100公克钠含量为135毫克的鸡蛋相比，钠含量高出12倍之多，相当惊人!
高盐食物伤胃黏膜 酿慢性胃炎恐增胃癌风险
根据台湾“国健署”建议，成年人每日钠摄取量应以2400 毫克(相当于6公克食盐)为限。可是1颗咸蛋(约重50～60公克)约有850毫克的钠含量，吃下1颗相当于1天当中1/3的钠含量。
倘若，日常其他饮食未加以限量，稍不谨慎就可能导致钠摄取量超标。
且值得注意的是，人体一旦长期大量食用高盐分食物，恐容易造成胃黏膜组织损伤，导致慢性胃炎上身，在反覆刺激下，更可能因此提高胃癌的发生率，不可不慎!
护健康咸蛋别过量!搭蔬果料理减负担
有鉴于此，郑欣宜营养师建议，民众若喜欢食用咸蛋，建议1天最多以1颗(约重50～60公克)为限，同时也要注意其他食物的钠摄取量。
特别是，有高血压、肾脏病病史的朋友，更要注意勿大量摄取，以免造成人体负担。
同时，最好能搭配多样化饮食，以及有助肠胃道健康、富含膳食纤维的蔬果一同食用较佳。
譬如，常见的「咸蛋苦瓜」、「咸蛋炒四季豆」，就是不错的选择。
★咸蛋炒四季豆
材料：四季豆1把、咸蛋1颗、色拉油、蒜头。
作法：
1.四季豆洗净后切段。
2.将咸蛋剥壳后拍碎。
3.将蒜头爆香后加入四季豆快炒。
4.最后加入咸蛋翻炒均匀即可。