烧麦就是米做的小笼包，味道香糯可口极了，有的是用肉汁拌的肉馅，今天小编教大家做的是鳕鱼烧麦，味道鲜美又好吃。
鳕鱼烧麦
材料：
A,糯米100克，猪油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，蚝油，料酒，黑胡椒碎.
B，装饰：黑鳕鱼粒，蟹黄。
过程：
1，糯米浸泡半天，蒸熟，划散。黑鳕鱼两面煎，去皮去骨，切成小粒备用。
2，糯米与黑鳕鱼粒加猪油，葱，料酒，蚝油，盐，糖，黑胡椒碎拌匀。
3，取一张饺皮，放糯米馅，虎口一握成花瓶形。
4，在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。
5，蒸笼蒸3分钟即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鳕鱼烧麦，喜欢吃烧麦的朋友赶紧试试这款美味的烧麦吧。
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