芋头是冬季适吃的食材之一，芋头好吃而且做法也多种多样。今天，小编就给大家带来了一款虾皮盖菜芋头羹，快来看看这道汤羹是怎样做成的吧！
虾皮盖菜芋头羹
材料：
芋头300克，盖菜100克，虾皮20克，盐3克，胡椒粉2克
做法：
1、准备材料。
2、将芋头清洗干净，放入蒸锅蒸熟。
3、蒸熟的芋头剥皮备用。
4、盖菜清洗干净切碎。
5、将蒸熟的芋头放入多功能料理机中加少许。
6、搅拌成泥。
7、将搅拌好的芋泥倒入煮锅中加适量的水煮开。
8、放入盖菜煮开。
9、放入虾皮、盐、胡椒粉煮5分钟即可。
小贴士：
1、将芋泥放入煮锅中时水要适量的加不要加太多，否则就是汤了不是羹。
2、放虾皮了，盐要适量，虾皮有咸味。
3、料理机做芋泥不用太细，太细没有口感。
精彩不断 继续啃文》》》》》这道菜让全家人乐开了花 芋头的做法大全 这道菜让全家人乐开了花
芋头是我们日常饮食中常见的食材，口感绵软、营养丰富，经常食用具有促消化、补中益胃的功效。芋头的做法有很多种：蒸、煮、炒、煎等等，怎么做都好吃，你知道芋头的做法大全吗?和菜谱网小编一起了解了解，这道菜让全家人乐开了花。
一、排骨蒸芋头
食材：
猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁参加排骨中，拌匀，接着把芝麻油浇一点上去;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸大约15分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露
食材：
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，开中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明的时分，关火焖10分钟直至完整透明，过冷水，把粘液冲洗洁净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，参加适量的清水加以稀释，再参加适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌平均即可。
三、荔浦芋头
食材：
芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。