瘦肉瑶柱蒸白玉，没吃过的朋友一听名字还以为是什么特殊美食，其实都是常见的食材，白玉就是白萝卜，白萝卜具有清热化痰的功效，能祛除夏季人们心中的虚火。瑶柱即干贝，味道鲜美被列为“海八珍”,具有滋补养阴功效。干贝的鲜与萝卜的清甜，两者结合，这道菜美味又养生噢!
瘦肉瑶柱蒸白玉
材料：萝卜250克，猪瘦肉150克，干瑶柱20克，枸杞10克
调料：油10克，白胡椒粉10克，盐2克
做法：
1、瑶柱用温水泡开，然后切碎;
2、猪瘦肉切粒然后剁碎(想肉质有弹性，剁的时间要长些)
3、把猪瘦肉和瑶柱混合，倒入油、白胡椒粉和盐，然后顺方向一起搅拌至起胶备用;
4、萝卜去皮后平均分四节，然后把里面的肉掏空;
5、把瘦肉塞入萝卜内，在上面摆放几粒枸杞，放入蒸架，蒸25-30分钟左右即可食用。
这样吃白萝卜效果竟赛人参！“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，这句俗语很形象的说明了白萝卜的强大养生功效!冬天常吃白萝卜不仅可以防病抗癌，还能美容养颜抗衰老，搭配一些食材滋补养生的效果翻倍，赛过吃人参!
白萝卜搭配一物吃效果赛人参
白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
【推荐食谱】
白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)
做法：
1、 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量。
2、 白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片。
3、 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。
4、添入汤碗容量1.5倍的水。
5、 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片。
6、 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。
白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
【食谱推荐】
白萝卜海带汤
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜
做法：
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝。
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。