最近在减肥的人看过来，这款面包低糖少油，是我非常喜欢的一款面包。是用橄榄油代替了黄油，烤出来的面包柔软非常，在面团表面的切割口夹入少许奶油，这样烤出来的小圆球外酥内软，还有着奶油芳醇与芝麻香气，好吃极了。
豆浆黑芝麻法国球
食材：高粉250克 黑芝麻15克 橄榄油一大勺 豆浆160克 盐3克酵母3克砂糖15克
做法：
1、将高粉，酵母粉，盐放入面包机。
2.加入糖。
3.加入豆浆，设置一个和面程序将面团揉好。
4.当面团揉至无干粉状态的时候，将黑芝麻加入，揉进面团里。
5.将揉好的面团放在带盖的容器里，稍微拍扁，盖上盖子将面团放在室温发酵一个小时后放入冰箱，冷场发酵过夜。
6.将发酵好的面团取出，连容器一起放在室温回温一个小时，从容器取出面团，轻压片排气，用刮板将面团分割成6等份量，接着把面团整形成圆球状。
7.面团收口朝下，放在烤盘上，进行二次发酵大约45分钟。
8.在二发好的面团表面均匀筛上少许高粉，中间划出一道深割纹，再分别夹入切成条的黄油。
9.将面团放入预热至200度的烤箱内，烘烤约18分钟，出炉冷却，密封保存。
小贴士：
1、面团揉至光滑后再加入黑芝麻，不要将黑芝麻过度搅拌。
2、烘烤的温度根据自己的烤箱调制，不能照搬哦。
3、豆浆可以用水或者牛奶代替
【相关文章推荐】面包1种吃法防癌养胃抗衰老
面包怎么做 面包1种吃法防癌养胃抗衰老
随着生活节奏的加快，许多白领上班族早餐都是匆忙解决，面包已经成为多数人早餐的解决形式。面包怎样吃才健康营养呢?菜谱网小编告诉你，面包1种吃法防癌养胃抗衰老。
1、剥面包皮吃
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
2、烤面包更适合当早餐
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
对于胃酸过多的人来说，面包，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
但专家建议，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1—2片即可。
3、硬、淡、粗
挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。相反，夹馅面包软甜可口，但热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
#p#分页标题#e#
因此，面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
4、刚出炉的面包不宜马上吃
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
结语：以上是菜谱网小编带来的有关饮食健康方面的知识，大家以后早上吃面包时一定要注意，注意一些小细节，把面包的营养好好“吃”进去。
【相关文章推荐】面包如化肥?烘焙粉里一物可致癌