柠檬鱼排的做法

主料：草鱼 柠檬

辅料：面粉 面包糠 鸡蛋

1、草鱼净肉片用盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁、葱、姜腌制10分钟

2、面粉中加入鸡蛋和少许水，调成面糊

3、鱼片裹匀面糊，蘸面包糠

4、入锅炸至金黄出锅，挤适量柠檬汁即可

关键点：

1、健康小提示：

在鱼肉中加入柠檬汁 既去腥 又补充维生素c

2、  腌制鱼肉时需加入：柠檬汁 葱姜蒜料酒盐

3、蘸过面包糠之后要用手压一下两面 可防止面包糠脱落

4、小提示：

也可根据个人口味 与椒盐或番茄沙司配食

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