美味好看的蛋糕是人见人爱的点心，推荐一款碎花装饰蛋糕，非常的好看，只需要一眼就让人念念不忘。里面的馅料也很可口，老少皆宜，平时做给妈妈吃，也是很不错的哦。
材料：
蛋糕原料：蛋黄2个、细砂糖13克、水20克、玉米油20克、低筋粉33克、蛋白2个、细砂糖33克、柠檬汁几滴
表面装饰：淡奶油抹面、奶油霜装饰
夹馅：草莓和淡奶油
做法：
1.蛋黄加糖搅拌均匀。
2.加入水和玉米油搅拌均匀。
3.筛入低筋粉。
4.用写“之”的方式拌匀。
5.蛋白加入柠檬汁，搅打出粗泡，然后分3次加糖，搅打至出现软弯钩。
6.取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀。
7.再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中拌匀。
8.将拌好的蛋糕糊倒入模具中，拿起模具在平整的地方摔一下，震出大气泡，就可以入烤箱烤制了。烤箱提前预热，上下火140度，中层，55-60分钟，烤好后立刻出炉倒扣凉透后，装饰即可。
小贴士：
烘烤的时间跟温度，需要根据自家烤箱做相应的调整
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蛋黄补铁不靠谱 那么吃什么食物补铁？
蛋黄补铁不靠谱 那么吃什么食物补铁? 大多数的新手妈妈们，会用蛋黄给小宝宝补充铁元素，但你知道吗，吃蛋黄补铁其实并不靠谱，吸收率太低。下面就为你揭秘，补铁需要吃哪些食物。
什么?吃蛋黄补铁不靠谱!!!
专家表示，由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质，故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来，婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁，几乎可以忽略不计。那么，婴儿仅从奶类和辅食中摄取铁，若不经常供给动物肝脏等富铁食物或直接添加铁剂，是很难满足婴幼儿生理需要的。如大米中的铁的吸收率不足1%，蔬菜、水果为 5%，豆类中铁的吸收率较高，也不过7%，牛奶为贫铁性食物，吸收率也不高。
补铁的食物：
1、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁质，吸收率高，是预防人体缺铁性贫血的首选佳品。每100g猪肝当中含有铁质为31.2mg，蛋白质含量为20.8mg。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
2、动物血液
每 100g鸡血当中含有铁质28.3mg，蛋白质为10.1mg。除了铁质，鸡血当中还含有锌、氨基酸和蛋白质等多种营养元素。鸡血当中的铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。