对于一岁多的宝宝来说，香甜的蛋糕卷就可以是每天的早餐了，妈妈们只要拿一块出来，放在他的手中，也不需要喂饭，省事省时。
材料：
全蛋液：230克 绵白糖：55克 蔗糖：60克 低筋面粉：80克 淡奶油：20克 牛奶：20克
果子露：
蔗糖：5克 水：15克
馅料：
细沙糖：5克 淡奶油：170克 糖水黄桃：适量
做法：
1：将全蛋液加入搅拌盆中，打碎，加入蔗糖、绵白糖 搅拌均匀
2：将搅拌盆隔热水加热，加热的过程中要不断搅拌，将糖溶化，加热至40°C时，将搅拌盆从热水中取出
3：用电动打蛋器高速搅打4~5分钟，提起打蛋头
4：将淡奶油跟牛奶混合，隔热水将食材加热至37°C即可
5：打蛋器改为低档 继续将食材3打发2~4分钟，调整食材的细腻度
6：将面粉一次性筛入，搅拌35次，就几乎看不到干粉了，然后再继续搅拌30次
7：加入4中温热的牛奶和淡奶油，再搅拌30~40次即可
8：将搅拌好的面糊，倒入铺有吸油纸的烤盘里，再用刮板将表面抹平，轻敲烤盘震出气泡
9：垫多一个烤盘，放入已预热180°C的烤箱中，烤约16分钟
10：烤好的蛋糕呈黄褐色，将烤盘从烤箱里取出，连同垫纸一起置于架子上冷却
11：此时制作果子露，将果子露所有材料放入奶锅中，稍微煮一会即可，冷却备用
12：带蛋糕片冷却后，将其翻面，去除垫纸，将剥离下来的垫纸继续放在蛋糕片上
13：蛋糕片翻面，即烤的那一面在上面，涂上果子露
14：淡奶油+细砂糖，打至七八分发，用刀涂抹与蛋糕片上，蛋糕卷起的部位的边缘要摊得薄一些
15：铺上黄桃粒，卷起蛋糕卷，放入冰箱冷藏30~60分钟，至定型即可食用
小贴士：
烘烤的时间跟温度，需要根据自家烤箱做相应的调整
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睡前喝牛奶好吗 炎热夏季竟有四类人不能喝牛奶
牛奶是人们常见的饮品，很多人都有早晚喝牛奶的习惯，甚至一天都离不开牛奶，多喝牛奶能够帮助我们补充营养，让我们的身体更健康。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。
尤其是对病后体弱的病人，如患呼吸系统或消化系统疾病的病人，还有糖尿病病人等，牛奶都是一种非常好的营养食品。
中国中医科学院望京医院杨国华主任医师：对于民间流传的“夏天牛奶的营养不如冬天好”的说法是没有科学根据的。因为牛奶营养价值的高低并不决定于季节，而应取决于饲料的营养价值。
需要提醒的是，虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品，但由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。
所以，有四类人不太适宜在夏天喝牛奶!