榴莲一直都是一种争议的水果，营养价值丰富，口感好，但它的味道却让很多人望而却之，不妨放到慕斯里面，减少它的臭味，增添香味，再配上咖啡，就是一顿完美的早餐喽。
材料：
饼底：消化饼干80克，黄油35克
奶酪慕斯：奶油奶酪120克，酸奶60克，淡奶油120克，榴莲果肉180克，白砂糖40克，吉利丁片15克
做法：
1消化饼干压碎
2加入融化的黄油
3 混合均匀后，倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏备用
4 奶酪软化后加入白砂糖搅打至顺滑
5 榴莲取果肉
6 榴莲肉加酸奶搅打成榴莲泥
7 将榴莲泥和奶酪混合均匀
8 淡奶油打发至六成发
9 打发好的淡奶油和榴莲奶酪泥混合均匀
10 吉利丁片用冰水泡软，沥干水分放在碗里，隔水加热融化(也可以用微波炉微波10秒左右)
11 将吉利丁片加入到步骤9中
12 搅拌均匀后倒入模具，冰箱冷藏一夜即可
小贴士：
1 脱模的时候，用热毛巾在模具表面孵一圈，既可以轻松脱模
2 慕斯饼底可以用饼干屑，也可以用蛋糕片代替
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牛奶和鸡蛋能一起吃吗？喝错牛奶毁营养损健康
大家都知道牛奶富含丰富的营养，有利于身体健康，尤其适合小孩子和老人食用。不过，喝牛奶也是很有讲究的，一些错误的喝法会使牛奶的营养减半，甚至会损坏健康哦。
一、在牛奶中加米汤、稀饭?错
不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭，可以使营养互补，但是，这种做法很不科学。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主，而牛奶中含有维生素A，它们中含有脂肪氧化酶，会使维生素A破坏。因此，为了营养可以补充，要将两者分开食用。
二、牛奶越浓就越好?错
不少人觉得新鲜牛奶太淡，就在其中加奶粉。但是，喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果常吃过浓牛奶，婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况，甚至拒食，长时间后，就会导致体重不能增加，还会造成急性出血性小肠炎。
三、牛奶一定要煮沸?错
一般来说，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟就可以了。但是，如果煮沸，就是温度达到100℃，那么，牛奶中的乳糖就会出现焦化，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀，从而使牛奶的营养价值降低。
四、加糖越多就越好?错
不少人会觉得：不加糖的牛奶不好消化。但是，为了增加碳水化合物所供给的热量，才需要加糖的。但是，要注意的是必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。加糖过多，不利于婴幼儿的生长发育。同时，过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，导致肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。
那什么时候加糖才合适呢?部分人把糖与牛奶加在一起加热，那么，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成糖基赖氨酸这种有害物质。这种物质不会被人体吸收，还会危害健康。所以，先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。