菜 名：益气八宝煲
主 料：芡实30克，薏苡15克，绿豆30克，百合30克，粳米30克，花生10颗，元肉、枸杞各少量。
配 料：红糖适量(或味精、盐适量)。
做 法：将上述材料投入砂锅，加入适量清水，用中火煲烂即成。随后加糖即可调为甜味，加盐即可调为咸味(调咸味时下少量肉类则更佳)。
特 点：甜咸皆宜，味道纯和。
药用价值：健脾止泻，固肾涩精，补肺清热，暖肠和胃，消肿通气，清心安神，除烦定惊，强筋壮骨。
备 注：注：本品也可采用赤豆、扁豆、红豆、白豆、黑豆、莲子、荷叶、冬瓜、菊花、银耳、萝卜、黑糯米、黑枣、党参、北芪、北沙参等为原料，任选其中3～8样即可。
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