立夏过后,正是一年中旅游最好的天气,带上自己亲手做的饼干,和家人一起出游,是最幸福的时光。今日推荐这款可爱的狮子饼干,小巧玲珑,美味十足。
材料:
原味面团:黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
可可面团:黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉85克、可可粉10克
做法:
1、先来制作原味面团:黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,继续搅拌均匀;
3、分次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀;
4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团,放在一边备用;
5、然后制作可可面团:做法和原味面团一样,只是筛入的是低筋面粉加可可粉,然后拌匀;
6、先把原味面团放在案板上擀成薄片,用小号的圆形饼干模切割,然后摆入烤盘(每个之间留出一些距离);
7、然后把可可面团擀成薄片,用大号圆形饼干模切割,再用小号圆形饼干模在中心切割,使大圆形变成空心,然后取出这个空心的大圆,放在烤盘里白色的小圆型外边,压实,成为一个整体;
8、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右;
9、取出后一边冷却,一边融化一些黑巧克力和白巧克力(放入裱花袋,隔热水);
10、用白色巧克力画出狮子的耳朵部分,然后用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴部分即可。
小贴士:
1、这种做法比把可可面团揉成圆柱体冻硬,然后再包裹白色面团揉圆再冻硬,再切割成片要简单哦;
2、巧克力放入裱花袋前要先切碎,融化更快。
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黄油怎么吃 四类人不宜吃黄油
黄油怎么吃 四类人不宜吃黄油 做蛋糕饼干的时候,我们通常都会加入黄油,这样做出来的食品才更香。但是你知道吗,黄油脂肪量很高,一般人是不能多吃的。而且,黄油对四类人来说并不适宜食用。黄油怎么吃健康?黄油可以直接吃吗?哪些人不能吃黄油,我们一起来了解一下吧。
1、孕妇不宜食用
黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物,会让自己的体重增长加快,不适宜孕妇食用,所以孕妇最好不要吃黄油。