零食中超喜欢吃巧克力啦，丝滑巧克力搭配上坚果和蜜饯制作成的饼干简直是下午茶标配，这款巧克力坚果圆饼口感很丰富，装饰随意，还带些许文艺的气息。
巧克力坚果圆饼
材料：
饼干部分：黄油50克、糖粉35克、蛋白15克、低筋面粉115克
装饰部分：黑巧克力、大杏仁、核桃仁、腰果、葡萄干各适量
做法：
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;
3、分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收;
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会;
5、把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘;
6、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟;
7、饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上;
8、然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。
小贴士：
1、不要等表面的巧克力凝固再放坚果和葡萄干，那样就粘不住了;
2、在室温比较高的时候，面团很容易变软，不易拿起，可以上下都铺一层保鲜膜擀，另外就是可以多次冷藏。
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坚果有哪些 每天吃一颗坚果竟保护全身
食物，是我们每日必须吃的东西，不然身体就会缺少营养而变得不健康，坚果则是一种常见的小零食，但你知道吗，每天吃一颗坚果竟是我们全身的保护伞。
中国营养学会副理事长马冠生说，坚果包括树坚果和植物种子，常见的有核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花籽、西瓜籽等。其中不少都有“长生果”、“长寿果”的美誉。从营养成分分析，坚果脂肪含量为44%～70%，以不饱和脂肪酸为主，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇的水平;蛋白质含量为5.3%～25%;富含多种维生素和矿物质，其中镁、钾、铜等能调节多种生理功能，维生素E和硒则具有很好的抗氧化作用。
核桃保护心脑血管。
美国哈佛大学一项针对8.6万名妇女进行的研究显示，在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险较低。另一项研究也证实，每周食用坚果5次以上的受试者比很少吃坚果的人患心脏病的危险低一半。开心果被喻为“心脏之友”，能预防血脂异常和动脉粥样硬化;松子中的镁和钾有助降血压和保持心脏健康;核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇水平;夏威夷果有调节血脂、预防中风的效果。