吃白菜防乳腺癌

时间:2020-07-06 02:54 文章来源:吃货天下 点击次数:7809


  美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。调查表明,每10万名妇女中,每年乳腺癌的发病率为:中国6人,日本21人,北欧48人,美国91人。这家研究所的科学家发现,白菜中有一种化合物,它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌性激素,这种化合物名叫吲哚-3--甲醇,约占白菜重量的15%。妇女每天吃0.5公斤的白菜,就能吸收500毫克这种化合物,从而使体内一种重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌性激素,从而预防乳腺癌。

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