现在流行减肥，身边的同事及朋友都常嚷着要减肥，虽然说减肥，但却看她们吃得毫无节制又乱吃乱试，一点正确的饮食观念也没有。其实，只要我们持有一套正确的饮食观念，不用经常依靠市面上林林总总的减肥药物，我们也可以吃出一副窈窕身材!
养成良好的饮食习惯 不要以为要养成良好的饮食习惯只是小朋友要做的事情，事实上，成年人也必须持之以恒。一旦饮食不均，或暴饮暴食，要回头时已很困难。
对食物的态度 减肥的人士千万不要对食物患上恐惧症，因为心里越是害怕，压抑在心中的食欲就会越大。一旦难以压抑心中的食欲时，便会变得反常，可以突然间暴饮暴食。引起暴食症也是这个原因，压抑心中的食欲反而会带来负面的后果。故此，我们对待食物，应持有欣赏及试味的心态去细尝，这样才不会有突然的反常情况出现。
定时进食 要养成良好的饮食习惯，切不可减去进食的餐数。有些减肥人士不吃早餐或午餐，但莫以为这是一个可行的方法，因为这些减肥人士往往以为自己在一天里节食了若干部分，晚上便会有肆意进食的反常心态。这往往会得不偿失，令体重骤升骤降，对身体带来伤害。
认识食物 要食得健康，首要做的是要认识各类食物中的成分。每种食物的成分各有不同，如热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、添加剂或糖分等，有些食物其碳水化合物可以很高，有些食物其碳水化合物却低得很，若我们略知平常要吃得食物所含的分量，便懂得挑选什么类型的食物来吃了。
进食心情 除了要懂得挑选低脂肪的食物来吃以外，进食时的心情也会影响我们的食欲。当我们进食时，应尽量使环境清静，进食时保持心情悠闲舒适，并将所有公事或私事全抛诸脑后，尽量放松心情去享受眼前的佳肴。
进食态度 每一种食物都有其独特的味道，甜、酸、苦、辣，各有各的特色。我们在进食时，最好用心去感受每一种食物所含的独特滋味，细心咀嚼品味，方能领略每种食物中的味道。吃，就会成为一种享受。
循序渐进 若要改善以往不健康的饮食习惯，不应该突然说改就改，应该给自己一个过渡期，将以往的饮食习惯慢慢改去，循序渐进。若是我们到酒楼点菜的时候，可吩咐侍者减去小部油分，当我们慢慢适应其味道后，再减去部分油分，持之以恒，其后更可完全“走油”，吃出健康。
适可而止 每餐应吃得适可而止，譬如一位年长的减肥女士，每天需要的热量为6000千焦，每餐的热量便大约为2000千焦，如果午餐吃得较为过量，晚餐便应少吃一点，尽量平衡每日所需的热量。那就可以吃出一副窈窕身材。
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