上学的时候吃的手抓饼都是丝丝条条的特别香,后来出来工作吃的都是台湾的手抓饼了,还是非常想念小时候的味道,所以就自己动手做美味的葱香手抓饼。
葱香手抓饼
原料:中筋面粉180克 清水90克左右 盐3克
配料:小葱 芝麻油 盐 花椒粉 五香粉 芝麻
1、将面粉加清水和盐揉成光滑的面团,蒙保鲜膜松弛30分钟。
2、将面团分成两份,取1份,擀开,擀薄一些比较好,刷一层芝麻油,均匀地撒上盐、花椒粉、五香粉、小葱和芝麻。
3、将面片中间均匀地切开,两端不要切断。
4、卷起。
5、再将卷好的面片从一端卷起,一边卷一边拉长一下。
6、卷好了。
7、将锅里刷一层油,将卷好的面团再擀开,中小火煎。
8、两面煎上色即可。
小贴士:
1、刷油的时候可以多用一些,这样做好的饼滋润不干燥,当然,如果你比较介意油多,少用一些也可以,干香的感觉。
2、吃的时候用手撕开,一条一条的,很有感觉哟。
小编有话说:以上就是小编教大家做的葱香手抓饼,香气四溢的超诱人。
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