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椒盐豆渣饼

时间:2018-10-03 05:21浏览次数:

  自己榨豆浆喝,总会有很多剩余的豆渣,很多人不知道该怎么做,只能把它丢掉,今天小编教大家做椒盐豆渣饼,做法简单美味,吃饼喝豆浆,完美搭配。

  椒盐豆渣饼

  原料:

  稀豆渣一份(就是一壶豆浆打下来过滤出来豆渣)、面粉适量、椒盐一小撮

  做法:

  1、豆渣晾到温温的,洒上酵母粉拌匀至融化。加入面粉,揉成软硬适中的面团。

  2、加盖保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵。

  3、等面团涨大至约2倍大小的时侯,将面团取出,揉匀。

  4、将揉好的面团上上洒粉,擀开成长厚片,洒上椒盐,抹匀。

  5、延长的一边卷成长条,再将长条盘成圆饼状。

  6、电饼铛内抹少许油,将圆饼轻轻擀开压薄一点,铺在电饼铛上。

  7、找一个与电饼铛同样大小的锅盖盖住,让面团进行二次发酵。

  8、等面团稍涨大,打开电饼铛底火,直接烙制。

  9、一面变黄翻面,至两面金黄即可取出切块了食用了。

  注意:

  1、电饼铛只开底火就可以了,因为它的上盖太沉重,饼在发酵过程中会涨大很多,会把饼压的形状不好看。

  2、除了翻面,始终盖着锅盖。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的椒盐豆渣饼,废物也能变宝,以后就不要再丢了。

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