蓝莓爆浆玛芬是一款非常好吃的小蛋糕，吃起来不会觉得油腻，因为蓝莓汁液真的很丰富，味道清新特别好吃。
蓝莓爆浆玛芬
原料：
无盐奶油50克、糖粉80克、蜂蜜40克、鸡蛋1个、香草油几滴、自制酸奶70克、中筋面粉130克、泡打粉1小勺、蓝莓1小盒
做法：
1、黄油软化，加入香草油、糖粉打发，
2、分2次加入蜂蜜，搅打均匀
3、蛋液打散，分3次加入蛋液打发
4、加入35克酸奶打发，筛入低粉，切拌均匀
5、加入剩余的35克酸奶，切拌均匀，装入裱花袋,
6、模具内挤入适量面糊，放入几个蓝莓
7、继续挤入面糊，到模具的7分满，放上几个蓝莓
8、烤箱预热，下火180度，上火165度，25分钟即可
小贴士：
1、加入蜂蜜和蛋液时都要分数次加入，防止一次加入过多，造成油水分离
2、先加入一半的酸奶打发，筛入面粉时，再加入剩下的酸奶，也是为了防止加入水分太多，造成油水分离
3、此蛋糕不需要使用低筋面粉，原方子用的是高筋面粉，我使用的是普通的面粉，口感很松软
小编有话说：以上就是小编教大家做的蓝莓爆浆玛芬，如果你喜欢的话就赶紧试试吧。
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