樱花豆沙马卡龙

　　樱花虽然闻着不是很香，但是样子非常的漂亮，尤其是随风一吹的樱花雨，浪漫极了，今天小编教大家做的是樱花豆沙马卡龙。

樱花豆沙马卡龙

　　杏仁糊材料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白38克

　　意式蛋白霜材料：蛋白38克、蛋白粉0。5克

　　糖浆材料：水25克、细砂糖100克

　　樱花豆沙夹馅材料：奶油奶酪180克、柠檬汁1/2小匙、樱花酱30克、

　　豆沙适量

　　其它材料：粉色色粉适量、盐渍樱花26颗

　　烘烤：中层，上下火，160度，8分钟出裙边后转130度8分钟。

　　做法：

　　1. 用于表面的盐渍樱花用水清洗两遍，干净后把水份攒干，摊开晾在盘子里晒干水份。

　　2. 奶油奶酪入微波炉半分钟，取出后用电动打蛋器搅打均匀细腻。 加入樱花酱和柠檬汁搅拌均匀。

　　3.制作马卡龙的饼皮。把樱花馅挤在一半的饼身反面，中间留一个孔洞不挤。

　　4。在孔洞处挤上豆沙馅。

　　5. 再盖上另一片饼身。

　　6. 把晒干的盐渍樱花沾些奶油霜贴在马卡龙的表面，密封冷藏一晚即可。

　　小罗嗦：

　　1。盐渍樱花很咸，一定要洗冲干净再晒。

　　2。樱花酱俺用的市售的，也可以用自制的。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的樱花豆沙马卡龙，感兴趣的朋友一定要做来吃哦。

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