汽泡冷泡茶

时间:2018-04-26 09:40 文章来源:吃货天下 点击次数:8631

  冷水泡茶味道更加的清香甘甜,不过今天小编教大家做的不只是冷泡茶,更是在茶里加了柠檬蜂蜜还有水果,味道更好喝。

汽泡冷泡茶

  主料

  铁观音

  10克

  纯净水

  1升

  辅料

  柠檬蜂蜜

  随意

  蓝莓

  随意

  水蜜桃

  随意

  步骤

  1.准备好茶叶和纯净水或矿泉水,茶水比例是1:100;

  2.先将茶叶用沸水润洗一下,毕竟茶叶在制作时的卫生状况你懂得哈,润洗后的茶叶放入泡水壶的茶格中;

  3.在泡水壶里冲入纯净水或矿泉水,盖上盖,放冰箱冷藏浸泡8~12小时;

  4.这是冷泡后的茶水,茶色还是挺足的;

  5.取出茶格,将冷泡茶水倒入苏打水机中充气,没有苏打水机也可不必,一样好喝;

  6.再根据自己所好,放入蓝莓和切小块的水蜜桃,感觉水蜜桃的果香和茶香最搭了,蓝莓在茶水虽然没能贡献任何气味,但至少起到装饰作用哈,我喜欢用冷冻后的蓝莓。

  7.附柠檬蜂蜜制作方子 柠檬1个,用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,再用水冲洗干净,并切去柠檬两头,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净密封瓶中,盖上瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调;

  小贴士

  冷泡发酵茶,最好先用热水润洗下茶叶,毕竟茶叶在制作时的卫生状况你懂得哈,不必担心经过了热水的润洗茶味会过分流失,沸水先润洗下能唤醒茶叶,更利于茶叶释放出精华物质。如果是非发酵茶的绿茶和制作工艺简单的白茶,可以不必醒茶。

  冷泡茶放冰箱浸泡至少要8~12小时,茶味才能释放,如果是室温下则3个小时左右,毕竟夏天气温高,茶叶在室温下浸泡太久容易发馊。

  冷泡好的茶水要尽快喝完,如果一次喝不完,也要放入冰箱冷藏保存,不过最好不要保存超过24小时哈。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的汽泡冷泡茶,喜欢喝茶的朋友一定要试试这款不一样的茶哦。

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