网红不仅带动了人红,还有美食。日式红豆包就是一款网红面包,简单的做法非常的美味,做出来的样子也很好看,就像名字一样特别文艺。
日式红豆包
原料:高筋粉250克、红豆沙200克、黄油20克、盐2克、干酵母3克、细砂糖25克、蛋液30克、温水120克、奶粉15克、黑芝麻10克
步骤 :
1、温水溶解酵母,高筋粉、蛋液、盐、糖、面粉、奶粉等混合均匀,将酵母液分多次倒入粉类中
2、揉成光滑面团,加入黄油,继续揉至能拉出薄膜状态
3、面团放温暖处发酵至两倍大
4、取出面团,排气,分成50克每个的面团,滚圆,松弛10分钟
5、擀开面团,包入25克豆沙馅
7、轻微按压,放入烤盘,继续发酵至两倍大
8、表面沾少许芝麻,上面压一个烤盘
9、放入预热180度的烤箱,烤20分钟左右,取出放凉
小贴士:
1、制做时如面团粘手,可在手上抹少许食用油,或者撒少许手粉
2、豆沙也可以换成其他自己喜欢的馅料,但是这个馅料最经典
3、我的烤盘是不粘的,要是普通烤盘,需要在面团上先覆盖一层油纸再压上烤盘
小编有话说:以上就是小编教大家做的日式红豆包,感兴趣的朋友也来试试看吧。
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