意大利肉丸子烩饭

时间:2018-04-07 14:01 文章来源:吃货天下 点击次数:4623

  意大利版的肉丸子和中国的还是有很多的区别,再加上熬制的浓郁汤汁,味道香浓又满足,所以今天小编教大家做的是好吃的意大利肉丸子烩饭。

意大利肉丸子烩饭

  材料:猪肉馅

  牛肉馅1:1各一份

  西红柿2个

  洋葱半个

  蒜末2小匙

  罐装番茄酱2大匙

  黑胡椒碎少许、奶油1小块、白糖1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、盐少许、清水50毫升

  意大利肉丸子烩饭的做法

  1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份,1:1就好,牛肉馅是自己在家搅的~把两份肉馅放在案板上,再加上一些姜末,然后用刀边剁,边将两份肉馅混合,增加肉馅的粘性~

  2.在肉馅里再加适量盐调味,然后用手搓成一个个肉丸子。

  3.西红柿两个,去皮,切块,放在大碗里,加2大匙罐装的番茄酱,加一小匙糖,一小匙料酒,两小匙生抽,少许黑胡椒碎,一点点盐,把它们搅匀~

  4.取一只汤锅,先撒上一层洋葱块,再来是蒜末,再放进一块黄油~

  5.然后放入肉丸,最后浇上刚才调好的番茄酱汁,再加50cc清水。

  6.把汤锅放在火上,煮滚后转小火,略煮一会就好了~

  小编有话说:以上就是小编教大家做的意大利肉丸子烩饭,米饭浸满浓郁的汤汁,味道简直是太棒了。

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